Onde comer fondue em Penedo: as casas, o rodízio e o que pedir

O fondue é o jantar mais procurado de Penedo, e com razão. A vila fica na serra, as noites são frias boa parte do ano e quase todo restaurante do centrinho tem a sua versão. Onde comer, como funciona o rodízio e o que pedir em cada etapa é o que a gente responde na recepção para quem pergunta.

A maioria das casas de Penedo trabalha o fondue em formato de rodízio: você paga um valor por pessoa e recebe a sequência completa, com reposição livre nas três etapas. A noite começa devagar, com o queijo, e termina no chocolate, sem hora marcada para acabar.

Como funciona o rodízio de fondue

A sequência clássica vem em três etapas, sempre nesta ordem. A primeira é o queijo: uma panela de queijo derretido no centro da mesa, com pão, batata, brócolis, cenoura e, em algumas casas, polenta frita para mergulhar. É a parte mais reconfortante e também a que mais enche, então vale dosar.

Depois vem a carne. Cortes variados como picanha, alcatra, carne suína, linguiça e frango, mergulhados numa gordura quente e temperada na própria mesa, acompanhados de uma seleção de molhos. Algumas casas servem a carne na chapa ou na pedra de ferro em vez da panela de óleo, o que muda um pouco a experiência mas mantém a ideia. É a etapa mais longa e a mais conversada do jantar.

Para fechar, o chocolate: chocolate derretido com frutas, marshmallow, biscoito champanhe, doce de leite e goiabada para mergulhar. É a sobremesa que justifica ter guardado espaço. Para aproveitar o rodízio inteiro, vá com fome e segure a mão no queijo, porque é fácil se encher antes da carne e do chocolate chegarem.

Quanto custa e como é cobrado

O fondue de Penedo costuma ser cobrado por pessoa, no modelo de rodízio com as três etapas e reposição livre. O valor varia de uma casa para outra, e algumas oferecem promoções de meio de semana. O preço do fondue muda por temporada, por dia da semana e de uma casa para outra, então confirme o valor atualizado direto com o restaurante na hora de reservar.

Ao reservar, pergunte se o rodízio inclui as três etapas ou se alguma é cobrada à parte. Confirme também se há cardápio à la carte para quem não quer a sequência inteira. Em mesa com criança pequena ou com quem come pouco, essa pergunta evita surpresa na conta.

Onde comer fondue em Penedo

Penedo tem várias casas especializadas em fondue, boa parte delas no centrinho e arredores. Entre as bem avaliadas estão Bucanero, Casa da Picanha, Borbulha de Penedo, Petit Gourmet e Zero a Zero, além de endereços como Querência, Braseiro, Lolita e Aglio e Olio. O cardápio de fondue é parecido entre elas, então a escolha acaba sendo mais pela atmosfera que você quer para a noite do que pela comida em si.

Para um jantar a dois, vale procurar as casas com lareira acesa e luz baixa, que deixam a noite mais lenta e aconchegante. Bom para casais e para uma noite tranquila

Para famílias e grupos, o ponto a observar é o tamanho do salão e o espaço entre as mesas, porque o rodízio rende uma refeição demorada. E barulho de criança incomoda menos em salão amplo. Como o estilo varia de uma casa para outra, escolha pelo clima do salão e pela proximidade de onde você está hospedado. A pé, tudo fica perto no centro.

Precisa reservar?

Nos fins de semana de inverno, principalmente aos sábados, as casas mais procuradas lotam cedo, e julho é o mês de maior movimento do ano em Penedo. Se o fondue é a parte central da sua noite, e para a maioria de quem vem no frio costuma ser, reserve com antecedência. Em noite de semana ou fora da alta temporada, dá para chegar sem reserva na maioria das casas, mas uma ligação rápida antes de sair nunca atrapalha.

O fondue continua sendo opção o ano inteiro, inclusive no verão, quando as noites de serra ainda pedem um jantar quente depois de um dia de cachoeira. A diferença é que no inverno ele deixa de ser uma opção e vira praticamente obrigatório.

Como o fondue entra no seu roteiro

Se você vem passar o fim de semana, o fondue é o jantar natural de uma das noites, e ele se encaixa bem no roteiro de dois dias de Penedo. O passo a passo de como montar o fim de semana, com o fondue no lugar certo, está no nosso roteiro de fim de semana em Penedo. E se a sua viagem é a dois, o fondue é o centro de um programa de noite que combina jantar, lareira e centrinho iluminado. Reunimos esse roteiro no guia de o que fazer em Penedo à noite.

O City Park Hotel fica no coração de Penedo, a poucos minutos a pé das casas de fondue e do centrinho. O gerador próprio garante o banho quente nas noites frias da serra. Se quiser usar o hotel como base para o seu fim de semana, fale com a gente pelo WhatsApp ou reserve pelo site.